突然ですが・・・

このお店、ご存じですか？







サンストリート浜北の２Ｆ奥（ｹﾞｰﾑｾﾝﾀｰ横）にあるラーメン店で、
「一刻魁堂」さんと云います。


この場所、以前もﾗｰﾒﾝ店だったのですが、知らない間にお店が変わっておりまして、今般初めてミシュランならぬ、「ミshunラン」を敢行して参りました！
（尚、評価・評点は税理士shunの中の人の独断に基づいておりますので、そこんとこご容赦下さいませませ<(_ _)>）





まず、ラーメン。

今回は、まずは基本の醤油ラーメンを注文致しました。
で、「麺」はですね･････白い麺なんですね。
多分、卵が入っていない、小麦粉100%の麺だと思われます。
個人的には卵麺も好きですけど、この麺もアリですね･･･。
小麦粉の香りが宜しいのではないでしょうか。

そんで、「スープ」ですが、動物系のスープですね。
「こってり目」と「あっさり目」が選択出来るのもよか。
私は後者を選びましたが、このスープは好きな味ですぅ。
何か、後を引くお味でございました。

トッピングもシンプルにチャーシュー、メンマ、煮玉子。
煮玉子好きとしては、醤油で煮込んだ半熟加減の黄身がGoodでした。

評点：★★★★☆



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続いて、「餃子」。

ま、ｲﾗｽﾄとは違って、実際には焼餃子ですが。（汗）　ここは一人前が４コなんですよ。
一般的にはラーメンに餃子を合わせる形が多いでしょうから、少なめなんでしょうね。
個人的には、昔懐かしい「中華料理店」の餃子って云う感じで好感が持てましたね～。
素朴な味わいがクセになりそうです･･･。




そして、「チャーハン」。

個人的には、ドイツにおける「ビール純粋令」（ビールの本場ドイツでは、「麦芽」「ホップ」「酵母菌」そして「水」の４つによってビールを作るべしという法律があるのです。ちなみに、日本でその製法に準じて作られているビールが「サントリー・モルツ」なのです･･･）
ならぬ「チャーハン純粋令」というモノがありまして･･･
チャーハンは「米」「卵」「チャーシュー」「ねぎ」の４つの食材で作るべし！
まぁ、勝手に税理士shunの中の人が決めただけですが･･･^_^;
このお店のチャーハンは、その条件をクリアしているのでOK!!
脇っちょに添えられている「紅ショウガ」がアクセントでございます。
勿論、ゴハンもパラパラでしたよ。

評点：★★★★☆



最後に、「接客」。

言葉づかい良し。
笑顔良し。
私の隣の席で注文ミスがあったのですが、その時もお詫びの言葉と迅速な対応で良し。
ま、ウェイトレスさんが若い子でしたので、お化粧が･･･という感じはありましたが、
可愛かったから良し！（ｵﾔｼﾞの発言だ･･･）


評点：★★★★★（←満点かよっ）




あ～～～～。
以上、ミshunランのグルメレポートでした･･･。<(_ _)>
さ、参考にはならないかも・・・・・




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