画像一覧 2012年12月31日
年の最後のご挨拶＆かくににくその後
おー
気が付けば大晦日ですねー
お陰様で､年内のお仕事は何とか目処が立ち、
先程、事務所＆自宅の大掃除を終え、一息ついている所でございます。
今年も、何ともとりとめの無いこのブログにお付き合い頂き、
誠にありがとうございマッスル。
来年も、時には税やビジネス等のお役立ち情報についてウザく熱く書いてみたり、
時にはおいしーもんや近況、雑感等を交えたダラッと感溢れる記事を書いて見たり｡
まー、ブログですんでね。
細く長く続ける事が大切だと思っておりますので、
今まで通り、無理に肩肘張らずにやって行きたいと考えておりやす。
そんな訳で、これからもどーぞ宜しくお願い致します。
それでは、よいお年を！(*￣▽￣)ﾉ~~
気が付けば大晦日ですねー
お陰様で､年内のお仕事は何とか目処が立ち、
先程、事務所＆自宅の大掃除を終え、一息ついている所でございます。
今年も、何ともとりとめの無いこのブログにお付き合い頂き、
誠にありがとうございマッスル。
来年も、時には税やビジネス等のお役立ち情報について
時にはおいしーもんや近況、雑感等を交えたダラッと感溢れる記事を書いて見たり｡
まー、ブログですんでね。
細く長く続ける事が大切だと思っておりますので、
今まで通り、無理に肩肘張らずにやって行きたいと考えておりやす。
そんな訳で、これからもどーぞ宜しくお願い致します。
それでは、よいお年を！(*￣▽￣)ﾉ~~
・・・・・あ。
先日のかくににくですが。
昨日、仕込みを行いました。
材料はシンプルに、豚バラ肉、肩ロース肉、ねぎ、しょうが。
ﾜﾀｸｼの流儀では、煮込む際お酒を大量に投入します。
水：酒が４：１くらいですかねー
お酒のうま味を抽出したいので。
あ。勿論、安価な料理酒を使用しとりますが。（笑）
あとは、まー
調味は「さしすせそ」の順番くらいか。
さとう→醤油（せうゆ）の順ですね。
そんなこんなで、
とりあえず、完成。
あとは２晩冷蔵庫で静かに眠りについて頂く・・・と。
この間に､肉に味を染み込ますのですねー
いやいや、元日が楽しみであります！(^^)
先日のかくににくですが。
昨日、仕込みを行いました。
材料はシンプルに、豚バラ肉、肩ロース肉、ねぎ、しょうが。
ﾜﾀｸｼの流儀では、煮込む際お酒を大量に投入します。
水：酒が４：１くらいですかねー
お酒のうま味を抽出したいので。
あ。勿論、安価な料理酒を使用しとりますが。（笑）
あとは、まー
調味は「さしすせそ」の順番くらいか。
さとう→醤油（せうゆ）の順ですね。
そんなこんなで、
とりあえず、完成。
あとは２晩冷蔵庫で静かに眠りについて頂く・・・と。
この間に､肉に味を染み込ますのですねー
いやいや、元日が楽しみであります！(^^)
タグ ：豚の角煮
