（↑クリックで拡大します）

まず、すいません。<(_ _)>

左側のマルゲリータですが、写真を撮る間もなく、既に半分息子に食われていま

した。それは物凄い勢いでガツガツと。

右側は、奥が「カルボナーラ」で手前が「照り焼きチキン」。



･･･さて、やっとありつける。ε-（^。^;）ふぅ

いただきま～～～～す！（＠⌒～⌒＠）



「・・・・・・・・・・・・・・」（←モグモグ中）



「モ・ル・ト　ヴォ～～～ノ～～～！！」
Σ(Ｏ＿Ｏ;)ﾄﾞｶｰﾝ！！
（「モルトヴォーノ」とはイタリア語で「凄く美味しい」の意）



今までいろんなピッツアを食べましたけど、「まぢ」うまいっス！

トマトのフレッシュ具合、チーズのとろけ具合、生地自体の旨み･･･

ほっぺたが何個落ちたことか・・・・




あ～～もぅ！

「星、３ツです！」（by堺正章）☆☆☆

ピッツア好きの皆さん！

一度食べたら「病みつき」になりますぞ･･･



さて、仕事も一段落して、くつろぐ「なお」さん。



仕事は真剣勝負ですが、茶目っ気たっぷりの笑顔です。

聞いたところによると、薪釜でピッツアを焼くのは凄く大変なんだそうです。

移動販売車の中で作るので、ほぼアウトドア状態。

なので、その日の天候や気温、湿度によって焼き時間も微妙に変わるし、生地

の状態も変わる。

また、お客さんは一定間隔で来られる訳ではないので、釜の温度調節にも気を

使わないといけません。

当のご本人は「なかなか一定のレベルを保つのは難しい」と謙遜されていました

が、向上心溢れる「ナイスガイ」でしたよ。



「ピッツアなお」さんは、浜松を中心にいろんな所に出店します。

今後の動きは、「ピッツァなお」の焼きたてピザ日記

で要チェックですぞ！




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